Inicio > Àrea Jurídic i Social > Màster de Formació Permanent en Desenvolupament, Turisme i Cultura Espanyola

1a Edició - Codi 24231030

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El choque cultural de los estudiantes extranjeros en España. Tema 2. Geografía, población y sociedad: La diversidad española: lenguas, culturas y paisajes. Tema 3. El espacio público y el privado: la calle, la familia y el hogar. Las mujeres. Los movimientos sociales. Tema 4. Trabajo, ocio y educación. La vida nocturna. El fútbol como elemento identitario. Tema 5. España y la religión: Religión y cultura. Evolución de las prácticas religiosas en España. Catolicismo y diversidad religiosa. Tema 6. Las Fiestas y la gastronomía: Las funciones de las fiestas en la modernidad. Las corridas de toros y otros espectáculos taurinos. La fiesta de las fallas. La variedad de la gastronomía española. Tema 7. Música y cultura de masas: La música folk y los géneros musicales masivos. Tema 8. La literatura española del siglo XX-XXI. Tema 9. El cine español del siglo XX-XXI. 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El mundo hoy: globalización, migraciones, nuevos conflictos y emergencia ambien [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 2 ) [2] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 24231030 [AÑO_CURSO] => 36 [CODIGO] => 1 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1. Marco Teórico y Conceptual del Desarrollo Local. a) Globalización y el ascenso del enfoque desarrollo local del desarrollo. Tema 2. Las bases teóricas del desarrollo local. a) Condiciones para el Desarrollo Local. Tema 3. La formación de redes. La importancia del Capital Social. Tema 4. La innovación como palanca para el desarrollo local. Tema 5. Instituciones y gobernanza para el desarrollo local. Tema 6. La cultura empresarial como motor de desarrollo. Tema 7. Desarrollo local y sostenibilidad. Tema 8. La política para el desarrollo local. La planificación estratégica del desarrollo. Tema 9. Liderazgo y toma de decisiones en el entorno local. Intervención sobre mercado de trabajo local: yacimientos de empleo, creación de empresas y acompañamiento a promotores. Tema 10. Integración de colectivos en riesgo de exclusión. Tema 11. Comercio y desarrollo local. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 3 ) [3] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 24231030 [AÑO_CURSO] => 36 [CODIGO] => 7 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1. Valores, principios cooperativos y economía social. Tema 2. Las instituciones de la economía social en España. a) Entidades de la economía social española clasificadas por sectores institucionales. Tema 3. La evolución de la economía social. Tema 4. La economía social en las modernas economías de mercado. a) Funciones económicas de la economía social. Tema 5. Políticas dirigidas a la economía social. Tema 6. Democracia, eficacia de la política económica y reforma política. Tema 7. Los componentes de la economía social cooperativos, mutualidades, asociaciones, sociedades laborales. Tema 8. La empresa cooperativa. Estructura socio-económica. Tema 9. Participación y democracia en las empresas cooperativas. Tema 10. La Economía Social y su impacto en el desarrollo local. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 4 ) [4] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 24231030 [AÑO_CURSO] => 36 [CODIGO] => 8 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1. Introducción: el papel del turismo en el desarrollo económico territorial. Tema 2. Los recursos territoriales turísticos en los procesos de planificación local. Tema 3. El producto turístico. Tema 4. Desarrollo local y turismo. Tema 5. Importancia de la gestión sostenible de los recursos territoriales turísticos para el desarrollo local. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 5 ) [5] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 24231030 [AÑO_CURSO] => 36 [CODIGO] => 9 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1. Base teórica del emprendimiento de la actividad turística. Tema 2. La innovación empresarial en España. Tema 3. Estudio integral del territorio, cómo detectar una oportunidad de negocio. Tema 4. Los agentes que intervienen en el impulso a la creación de empresas turísticas. Acompañamiento a emprendedores. Tema 5. Cómo diseñar y definir un modelo de negocio aplicado al turismo. Búsqueda de recursos económicos. Tema 6. Modelos empresariales turísticos en la Comunitat Valenciana, ejemplos de buenas y malas prácticas. Tema 7. Indicadores de éxito empresarial. Tema 8. Los sistemas de indicadores de sostenibilidad territorial. Tema 9: El impacto socioeconómico que genera una empresa turística en el territorio. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 6 ) [6] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 24231030 [AÑO_CURSO] => 36 [CODIGO] => 10 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1. El ser humano: las cuatro dimensiones. Tema 2. Motivación: Qué es la motivación y las teorías motivacionales Tema 3. El trabajo en equipo: habilidades a desarrollar. Tema 4. Comunicación y cultura empresarial. Tema 5. La Dirección de Recursos Humanos. Tema 6. Planificación y análisis de puestos. Tema 7. Reclutamiento, selección de personal y orientación. Tema 8. Formación y desarrollo de carreras profesionales. Tema 9. Evaluación del rendimiento. Tema 10: La retribución. 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Las motivaciones y necesidades de visitante: evolución del ocio, del turismo y las nuevas miradas de la sociedad actual. Tema 3. El producto turístico: conceptualización, proceso de creación e impactos en el destino. Tema 4. La experiencia turística como objetivo aspiracional: conceptualización, tendencias y estratégicas en destinos Tema 5. Experiencias culturales: patrimonio material (Patrimonio de la Humanidad) e inmaterial (gastronomía) Tema 6. Experiencias naturales (espacios naturales protegidos y actividades de riesgo) Tema 7. Experiencias ¿off the beaten track¿: dark tourism [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 9 ) [9] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 24231030 [AÑO_CURSO] => 36 [CODIGO] => 3 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1.El material existente en una cocina profesional, su funcionamiento y su posterior limpieza. Las normas de seguridad e higiene que se aplican al conjunto de la zona de trabajo. Tema 2. Práctica sobre las pre-elaboraciones de uso común aplicables a la cocina tradicional española. Tema 3. Aprovechamiento y la correcta conservación de los alimentos. Tema 4. Las técnicas de limpieza, evisceración, descamado, desespinado y porcionamiento del pescado y de la carne, clasificaciones y tipos. Tema 5. Análisis de las técnicas de reutilización de géneros, su recuperación y los procesos de regeneración en preelaboraciones. Tema 6. La manipulación de las materias primas. La elaboración de platos de carácter tradicional. 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Màster de Formació Permanent en Desenvolupament, Turisme i Cultura Espanyola

Dades generals
+
 Programa
+
 Direcció
+
 Professorat
-
 Metodologia
+
 Accés i Resultats d'Aprenentatge
+

Professorat

Abeledo Sanchis, Raúl
Profesor/a Permanente Laboral PPL. Departament d'Economia Aplicada. Universitat de València
Benlloch Aparisi, Vicente
Consultor
Betancourt López, Indira
Consultora
de las Morenas Albert, Estela
Técnica Consultoría Turística (Mayorista de Viajes)
del Alcàzar i Garrido, Joan Manuel
Catedrático/a de Universidad. Departament d'Història Moderna i Contemporània. Universitat de València
Ferrandis Martínez, Adrián
Contratado/a Doctor/a. Departament de Geografia. Universitat de València
Martínez Sansó, José Salvador
Técnico Agencia de Desarrollo Local
Mateu Bartolome, Guillermo
Ayudante/a Doctor/a. Departament de Comptabilitat. Universitat de València
Megía Segarra, Olatz
0
Riera Spiegelhalder, Mar
Prfesora / Consultora - Universidad Europea
Sánchez Cabrera, José Vicente
Profesor/a Asociado de Universidad. Departament de Geografia. Universitat de València
Sanjuán Raimundo, Vicente Jesús
Director Admisiones. International Hotel Management Gastronomy School (IHMGS)
Vañó de Urquijo, Itziar
Investigadora / Consultora

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Responsable: Universitat de València. Edifici del Rectorat. Av. Blasco Ibáñez, 13. 46010-València.
Delegat de Protecció de Dades: D. Javier Plaza Penadés lopd@uv.es
Finalitat: Enviar informació rellevant de cursos de postgrau.
S'obtenen perfils a fi de personalitzar el tracte conforme a les seves característiques o necessitats i poder així dirigir-li les novetats més convenients.
Legitimació: Per a l'enviament d'informació sobre els títols propis de la Universitat de València la base de legitimació és el consentiment de l'interessat.
Destinataris: Fundació Universitat-Empresa de Valéncia and Universitat de València
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