Inicio > Àrea de Salut > Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport

2a Edició - Codi 23731160

Array ( [CODIGO] => 23731160 [EDICION] => 2 [SITUACION] => Aprobado [SITUACION_BIS] => Finalizado [MATRICULA] => 3100 [MATRICULA_2] => 0 [MATRICULA_3] => 0 [HORAS] => 60.00 [FECHA_INICIO] => 16/11/23 [FECHA_FIN] => 30/06/24 [LUGAR] => [NOMBRE_EMPRESA_ORGANIZADOR] => Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal [FECHA_FIN_PREINSCRIPCION] => 15/10/23 [AREA] => 7 [NOMBRE_EMPRESA_PATROCINADO] => [NOMBRE_EMPRESA_COLABORADOR] => [OBSERVACIONES_PREINSCRIPCION] => [TIPO_DOCENCIA] => Presencial [TIPO_DOCENCIA_1] => 2 [TIPO_DOCENCIA_2] => Semipresencial [AULA_VIRTUAL_ADEIT] => 0 [TIPO_CURSO] => Postgrado [TIPO_CURSO_1] => Título Propio de Pos [DIRECCION_URL] => [AÑO_CURSO] => 35 [URL_VIDEO] => [URL_FACEBOOK] => [URL_TWITTER] => [META_TITLE] => [META_DESCRIPTION] => [META_KEYWORDS] => [DIRECCION_CURSO_CORTO] => [GESTOR_NOMBRE] => Mariam [GESTOR_APELLIDOS] => Conca [GESTOR_EMAIL] => marian.conca@fundacions.uv.es [ADMINISTRATIVO_NOMBRE] => María [ADMINISTRATIVO_APELLIDOS] => Buades Asensi [ADMINISTRATIVO_EMAIL] => maria.buades@fundacions.uv.es [ES_INTERNO] => 1 [EMAIL_EXTERNO] => informacion@adeituv.es [PREINSCRIPCION_WEB] => 0 [URL_AULA_VIRTUAL] => [OFERTADO_OTRO] => 0 [ID_CURSO_OFERTADO] => 0 [DESCRIPCION_OFERTADO] => [TELEFONO_EXTERNO] => 96 160 3000 [MATRICULA_PDTE_APROBACION] => 0 [ID_IDIOMA] => 4 [PUBLICAR_WEB] => 0 [area_curs] => Àrea de Salut [NOMBRE_CURSO] => Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport [TITULACION] => Màster de Formació Permanent [HORARIO] => Dijous (vesprada) i Divendres (demà/tard) [REQUISITOS_TITULACION] => Graduats en Nutrició Humana i Dietètica, i graduats en Ciències en l'Activitat Física i Esport [REQUISITOS_OTROS] => [ARG_VENTA] => Hui dia existeix entre la població un gran interés per l'activitat física i la pràctica esportiva. Aquesta realitat social ha generat una demanda de professionals amb formació específica per a assessorar degudament aquest col·lectiu. D'altra banda, esportistes professionals, cada vegada més, reconeixen la importància de la seua alimentació per a mantindre un bon estat de salut i al mateix temps optimitzar el seu rendiment esportiu. La nutrició es converteix, també, en part del seu entrenament. Tenint en compte aquest context, una de les eixides professionals en l'àmbit de la salut és la del món de l'esport. Per a desenvolupar correctament les seues funcions, professionals que realitzen assessorament en nutrició esportiva requereixen d'unes competències tant tècniques com transversals. En general, en els estudis de grau de Ciències de la Salut i en particular en Nutrició Humana i Dietètica, la càrrega lectiva és insuficient per a donar resposta a la creixent demanda que existeix en el camp de la Nutrició i l'Esport. El Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport de la Universitat de València ofereix les bases necessàries per a presentar les opcions adequades als seus pacients. Avantatges del Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport El Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport ofereix valuoses eines per a aquells professionals en salut esportiva que tinguen com a objectiu millorar l'acompliment i nutrició d'esportistes. El programa inclou des de la planificació nutricional i dietètica, la hidratació d'acord amb les diferents modalitats esportives, fins a la planificació de la suplementació ergonutricional. Al llarg d'aquest màster, s'establiran les bases fisiològiques i metabòliques de l'exercici en l'organisme humà. És necessari conéixer les adaptacions metabòliques que es produeixen en l'organisme amb la pràctica esportiva per a poder establir les necessitats de l'esportista i garantir la seua màxima funcionalitat. Durant el Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport s'abordarà la planificació dietètica, des de l'experiència de l'esportista al llarg de la temporada, diferenciant entre diferents esports. No obstant això, cal considerar l'hedonisme alimentari: per a això és necessari que l'esportista puga accedir a una alimentació ben planificada, elaborada i presentada, sense oblidar els objectius establits en cada cas. El programa formatiu semipresencial combina una oferta teòrica i pràctica. Les activitats docents inclouen classes teòriques online i activitats presencials com a pràctiques, tallers i seminaris. També es proposaran activitats com a treball de materials, exercicis en línia, participació en fòrums, etc. [ARG_VENTA2] => Objectius del Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport Els objectius específics del màster són conéixer les bases fisiològiques i metabòliques de la nutrició en l'exercici, estudiar el sistema energètic, nutrients (hidrats de carboni, proteïnes, lípids, vitamines i minerals) i l'aigua des de la perspectiva de la nutrició esportiva i establir la planificació nutricional i pautes d'hidratació en diferents modalitats esportives. [AÑO_CURSO_DESC] => Curs 2023/2024 [MODALIDAD_EVALUACION] => [MODALIDAD_EVALUACION2] => [OBSERVACION_MATRICULA_1] => [OBSERVACION_MATRICULA_2] => [OBSERVACION_MATRICULA_3] => [SALIDA_PROFESIONAL] => En aquest màster es tracten tant aspectes bàsics com pràctics de la nutrició i dietètica en l'esport, permetent la formació contínua dels graduats en Nutrició Humana i Dietètica, i servirà de suport als graduats en Ciències en l'Activitat Física i Esport, contribuint a emmarcar als professionals en equips multidisciplinaris i conèixer les competències en aquest àmbit. [CRITERIO_ADMISION] => [CRITERIO_ADMISION2] => [CRITERIO_ADMISION3] => [FORMACION_APRENDIZAJE] => [FORMACION_APRENDIZAJE2] => [FORMACION_APRENDIZAJE3] => [ANO_CURSO_DESC] => Curs 2023/2024 [programa] => Array ( [0] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 9 [NOMBRE_MATERIA] => Bases fisiològiques i metabòliques de la nutrició en l'exercici. Situacions fisiològiques especials i fisiopatologia en entrenament i nutrició esportiva. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Bases fisiològiques i metabòliques de la nutrició en l'exercici. Situacions fisiològiques especials i fisiopatologia en entrenament i nutrició esportiva. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Bases fisiològiques i metabòliques de la nutrició en l'exercici - Control del moviment -Fonts energètiques en l'exercici - Respostes i adaptacions hematològiques -Respostes i adaptacions cardiovasculars a l'exercici -Respostes i adaptacions respiratòries a l'exercici -Respostes i adaptacions de sistemes funcionals -Capacitat funcional aeròbica i anaeròbica 2. Situacions fisiològiques especials i fisiopatologia en entrenament i nutrició esportiva: embaràs, malalties prevalents, paralímpics, -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista amb diabetis. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista amb hipertensió. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista amb celiaquia. -Estratègies dietètic-nutricionals per a la dona esportista embarassada. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista paralímpic, segons la seua patologia o anomalia. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista en altres situacions fisiològiques i fisiopatologies especials. 3. Nutrició esportiva en grups de població: xiquets, adolescents, diferencies home-dona, majors. -Nutrició del xiquet esportista. -Nutrició de l'adolescent esportista. -Aspectes nutricionals específics de la dona esportista. -Nutrició de l'adult major esportista. 4. Microbiota, sistema immunitari i activitat física. -Introducció a la inmunonutrición. -Nutrients, exercici físic i sistema immunitari. -Microbiota intestinal. -Alimentació, exercici físic i microbiota intestinal. -Microbiota intestinal i sistema immunitari. -Estratègies per a l'esportista. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Bases fisiològiques i metabòliques de la nutrició en l'exercici - Control del moviment -Fonts energètiques en l'exercici - Respostes i adaptacions hematològiques -Respostes i adaptacions cardiovasculars a l'exercici -Respostes i adaptacions respiratòries a l'exercici -Respostes i adaptacions de sistemes funcionals -Capacitat funcional aeròbica i anaeròbica 2. Situacions fisiològiques especials i fisiopatologia en entrenament i nutrició esportiva: embaràs, malalties prevalents, paralímpics, -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista amb diabetis. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista amb hipertensió. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista amb celiaquia. -Estratègies dietètic-nutricionals per a la dona esportista embarassada. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista paralímpic, segons la seua patologia o anomalia. -Estratègies dietètic-nutricionals per a l'esportista en altres situacions fisiològiques i fisiopatologies especials. 3. Nutrició esportiva en grups de població: xiquets, adolescents, diferencies home-dona, majors. -Nutrició del xiquet esportista. -Nutrició de l'adolescent esportista. -Aspectes nutricionals específics de la dona esportista. -Nutrició de l'adult major esportista. 4. Microbiota, sistema immunitari i activitat física. -Introducció a la inmunonutrición. -Nutrients, exercici físic i sistema immunitari. -Microbiota intestinal. -Alimentació, exercici físic i microbiota intestinal. -Microbiota intestinal i sistema immunitari. -Estratègies per a l'esportista. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 1 ) [1] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 10 [NOMBRE_MATERIA] => Nutrició esportiva en grups de població. Aspectes psicològics en l'esportista. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Nutrició esportiva en grups de població. Aspectes psicològics en l'esportista. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Nutrició esportiva en grups de població -Nutrició del xiquet esportista. -Nutrició de l'adolescent esportista. -Aspectes nutricionals específics de la dona esportista. -Nutrició de l'adult major esportista. 2. Aspectes psicològics en l'esportista relacionats amb la nutrició: coaching - Adherència al consell alimentari. - Diagnòstic i tractament dels trastorns del comportament alimentari en esportistes. - Aspectes psicològics del rendiment esportiu. -strategias de treball en equip. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Nutrició esportiva en grups de població -Nutrició del xiquet esportista. -Nutrició de l'adolescent esportista. -Aspectes nutricionals específics de la dona esportista. -Nutrició de l'adult major esportista. 2. Aspectes psicològics en l'esportista relacionats amb la nutrició: coaching - Adherència al consell alimentari. - Diagnòstic i tractament dels trastorns del comportament alimentari en esportistes. - Aspectes psicològics del rendiment esportiu. -strategias de treball en equip. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 2 ) [2] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 4 [NOMBRE_MATERIA] => Entrenament de musculació, potència i resistència: aspectes nutricionals. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Entrenament de musculació, potència i resistència: aspectes nutricionals. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Aspectes nutricionals en l'entrenament de musculació 2. Aspectes nutricionals en l'entrenament de potència. 3. Aspectes nutricionals en l'entrenament de resistència. 4. Pràctiques. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Aspectes nutricionals en l'entrenament de musculació 2. Aspectes nutricionals en l'entrenament de potència. 3. Aspectes nutricionals en l'entrenament de resistència. 4. Pràctiques. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 3 ) [3] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 17 [NOMBRE_MATERIA] => Valoració funcional i cineantropométrica de l'esportista [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Valoració funcional i cineantropométrica de l'esportista [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Recomanacions per a la realització d'un correcte mesurament antropomètric 2. Consentiment informat i fulla de recollida de dades 3. Punts anatòmics: cap, tronc, extremitats superior i inferior. 4. Instrumental antropomètric 5. Localització dels plecs cutanis 6. Localització dels perímetres corporals 7. Localització dels diàmetres corporals 8. Localització de les longituds corporals 9. Altres referències antropomètriques 10. Mètodes fórmules i metodologies per al càlcul de la composició coporal 11. Mètodes, fórmules i metodologies per al càlcul del somatotipo 12. Valoració i validació dels resultats 13. Somatotipo: classificació i aplicació 14. La somatocarta 16. Índexs corporals 17. Valoracions cineantropométricas de referència 18. Practica de mesuraments antropomètrics 19. Valoració funcional de l'esportista [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Recomanacions per a la realització d'un correcte mesurament antropomètric 2. Consentiment informat i fulla de recollida de dades 3. Punts anatòmics: cap, tronc, extremitats superior i inferior. 4. Instrumental antropomètric 5. Localització dels plecs cutanis 6. Localització dels perímetres corporals 7. Localització dels diàmetres corporals 8. Localització de les longituds corporals 9. Altres referències antropomètriques 10. Mètodes fórmules i metodologies per al càlcul de la composició coporal 11. Mètodes, fórmules i metodologies per al càlcul del somatotipo 12. Valoració i validació dels resultats 13. Somatotipo: classificació i aplicació 14. La somatocarta 16. Índexs corporals 17. Valoracions cineantropométricas de referència 18. Practica de mesuraments antropomètrics 19. Valoració funcional de l'esportista [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 4 ) [4] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 2 [NOMBRE_MATERIA] => Planificació nutricional i dietètica, pautes d'hidratació, suplementació ergonutricional i aliments funcionals en diferents moments i modalitats esportives. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Planificació nutricional i dietètica, pautes d'hidratació, suplementació ergonutricional i aliments funcionals en diferents moments i modalitats esportives. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Planificació nutricional i dietètica en diferents moments i modalitats esportives - Planificació nutricional i dietètica segons el període esportiu. - Planificació nutricional i dietètica segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de força. - Planificació nutricional i dietètica segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de resistència. - Planificació nutricional i dietètica segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports d'equip. - Casos reals pràctics. 2. Pautes d'hidratació en diferents moments i modalitats esportives - Pautes d'hidratació segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de força. - Pautes d'hidratació segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de resistència. - Pautes d'hidratació segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports d'equip. - Begudes per a esportistes: composició i utilització - Casos reals pràctics. 3. Planificació de la suplementació ergonutricional i aliments funcionals en diferents moments i modalitats esportives. 1. Ajudes ergonutricionales en l'esport. 2. Aliments funcionals en l'esport. 3. Planificació d'ajudes ergonutricionales en esports de força. 4. Planificació d'ajudes ergonutricionales en esports de resistència. 5. Planificació d'ajudes ergonutricionales en esports d'equip. 6. Substancies dopants. Mètodes prohibits. Normativa en matèria de dopatge. 7. Casos reals pràctics i planificació ergonutricional. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Planificació nutricional i dietètica en diferents moments i modalitats esportives - Planificació nutricional i dietètica segons el període esportiu. - Planificació nutricional i dietètica segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de força. - Planificació nutricional i dietètica segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de resistència. - Planificació nutricional i dietètica segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports d'equip. - Casos reals pràctics. 2. Pautes d'hidratació en diferents moments i modalitats esportives - Pautes d'hidratació segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de força. - Pautes d'hidratació segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports de resistència. - Pautes d'hidratació segons el moment esportiu (abans, durant i després) en esports d'equip. - Begudes per a esportistes: composició i utilització - Casos reals pràctics. 3. Planificació de la suplementació ergonutricional i aliments funcionals en diferents moments i modalitats esportives. 1. Ajudes ergonutricionales en l'esport. 2. Aliments funcionals en l'esport. 3. Planificació d'ajudes ergonutricionales en esports de força. 4. Planificació d'ajudes ergonutricionales en esports de resistència. 5. Planificació d'ajudes ergonutricionales en esports d'equip. 6. Substancies dopants. Mètodes prohibits. Normativa en matèria de dopatge. 7. Casos reals pràctics i planificació ergonutricional. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 5 ) [5] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 8 [NOMBRE_MATERIA] => Adaptacions fisiològiques i metabòliques a l'exercici [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Adaptacions fisiològiques i metabòliques a l'exercici [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Exercici físic: de l'efecte agut a l'adaptació crònica. 2. Vies metabòliques de transducción de senyals. 3. Començament de la cascada de senyalització. 4. Senyalització secundària. 3. Efecte de la nutrició sobre les adaptacions a l'entrenament. 4. Excés de fatiga i la síndrome de sobreentrenament. 5. Efecte de la nutrició sobre el somni. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Exercici físic: de l'efecte agut a l'adaptació crònica. 2. Vies metabòliques de transducción de senyals. 3. Començament de la cascada de senyalització. 4. Senyalització secundària. 3. Efecte de la nutrició sobre les adaptacions a l'entrenament. 4. Excés de fatiga i la síndrome de sobreentrenament. 5. Efecte de la nutrició sobre el somni. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 6 ) [6] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 14 [NOMBRE_MATERIA] => Valoració bioquímica i biomarcadores en la salut i el rendiment esportiu [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Valoració bioquímica i biomarcadores en la salut i el rendiment esportiu [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. El control bioquímic de la resposta a l'entrenament esportiu 2. Anàlisi bioquímica i la seua interpretació 3. Biomarcadores de l'activitat física i de l'esport 4. Marcadors de condició física 5. Marcadors de fatiga i estrès crònic 6. Marcadors de sobreentrenament 7. Marcadors de risc cardiovascular 8. Marcadors d'estrès oxidatiu 9. Aplicacions pràctiques [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. El control bioquímic de la resposta a l'entrenament esportiu 2. Anàlisi bioquímica i la seua interpretació 3. Biomarcadores de l'activitat física i de l'esport 4. Marcadors de condició física 5. Marcadors de fatiga i estrès crònic 6. Marcadors de sobreentrenament 7. Marcadors de risc cardiovascular 8. Marcadors d'estrès oxidatiu 9. Aplicacions pràctiques [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 7 ) [7] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 11 [NOMBRE_MATERIA] => Necessitats energètiques i nutricionals en la pràctica esportiva [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Necessitats energètiques i nutricionals en la pràctica esportiva [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Hidrats de carboni en l'esport 2. Greixos en l'esport 3. Proteïnes i aminoàcids en l'esport 4. Vitamines en l'esport 5. Minerals en l'esport 6. L'aigua i la hidratació en l'esport [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Hidrats de carboni en l'esport 2. Greixos en l'esport 3. Proteïnes i aminoàcids en l'esport 4. Vitamines en l'esport 5. Minerals en l'esport 6. L'aigua i la hidratació en l'esport [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 8 ) [8] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 6 [NOMBRE_MATERIA] => Planificació nutricional i dietètica en diferents moments i modalitats esportives: gestió de viatges, grups i cultures. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Planificació nutricional i dietètica en diferents moments i modalitats esportives: gestió de viatges, grups i cultures. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Consideracions nutricionals en la planificació d'un viatge. 2. Organització d'un menjador col·lectiu per a esportistes. 3. Planificació dietètic-nutricional per a l'esportista vegà. 4. Altres situacions especials. 5. Casos pràctics. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Consideracions nutricionals en la planificació d'un viatge. 2. Organització d'un menjador col·lectiu per a esportistes. 3. Planificació dietètic-nutricional per a l'esportista vegà. 4. Altres situacions especials. 5. Casos pràctics. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 9 ) [9] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 5 [NOMBRE_MATERIA] => Termoregulació, hidratació i rehidratació en l'exercici [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Termoregulació, hidratació i rehidratació en l'exercici [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Bases fisiològiques de la termoregulació. 2. Factors que afecten la sudoració i condicionen la planificació de la hidratació en l'esport. 3. Mètodes de mesura de la deshidratació. 4. Begudes de reposició. 5. Hiperhidratació i hiponatrèmia. 6. Casos pràctics. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Bases fisiològiques de la termoregulació. 2. Factors que afecten la sudoració i condicionen la planificació de la hidratació en l'esport. 3. Mètodes de mesura de la deshidratació. 4. Begudes de reposició. 5. Hiperhidratació i hiponatrèmia. 6. Casos pràctics. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 10 ) [10] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 7 [NOMBRE_MATERIA] => Avanços en nutrició i ajudes ergonutricionales per a l'exercici saludable i el rendiment: noves tendències [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Avanços en nutrició i ajudes ergonutricionales per a l'exercici saludable i el rendiment: noves tendències [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Noves tendències en nutrició esportiva. 2. Estratègies nutricionals: entrenament en dejú, low-carb 3. Ajudes ergonutricionales: noves tendències. 4. Casos pràctics [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Noves tendències en nutrició esportiva. 2. Estratègies nutricionals: entrenament en dejú, low-carb 3. Ajudes ergonutricionales: noves tendències. 4. Casos pràctics [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 11 ) [11] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 3 [NOMBRE_MATERIA] => Microbiota, sistema immunitari i activitat física. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Microbiota, sistema immunitari i activitat física. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Introducció a la inmunonutrición. 2. Nutrients, exercici físic i sistema immunitari. 3. Microbiota intestinal. 4. Alimentació, exercici físic i microbiota intestinal. 5. Microbiota intestinal i sistema immunitari. 6. Estratègies per a l'esportista.. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Introducció a la inmunonutrición. 2. Nutrients, exercici físic i sistema immunitari. 3. Microbiota intestinal. 4. Alimentació, exercici físic i microbiota intestinal. 5. Microbiota intestinal i sistema immunitari. 6. Estratègies per a l'esportista.. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 12 ) [12] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 16 [NOMBRE_MATERIA] => Aspectes gastronòmics i culinaris en l'esport-salut i d'alt rendiment. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Aspectes gastronòmics i culinaris en l'esport-salut i d'alt rendiment. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Gastronomia i tendències culinàries aplicades a l'esport. 2. Seminari-taller [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Gastronomia i tendències culinàries aplicades a l'esport. 2. Seminari-taller [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 13 ) [13] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 15 [NOMBRE_MATERIA] => Biomecànica, prevenció i readaptació de lesions: Implicacions nutricionals [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Biomecànica, prevenció i readaptació de lesions: Implicacions nutricionals [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Cambios fisiológicos derivados de la lesión. 2. Prevención de las lesiones desde la nutrición y el estilo de vida. 3. Inflamación e intervención nutricional. 4. Intervención nutricional en el deportista lesionado. 5. Recomendaciones prácticas [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Cambios fisiológicos derivados de la lesión. 2. Prevención de las lesiones desde la nutrición y el estilo de vida. 3. Inflamación e intervención nutricional. 4. Intervención nutricional en el deportista lesionado. 5. Recomendaciones prácticas [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 14 ) [14] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 1 [NOMBRE_MATERIA] => Ús de noves tecnologies en l'àmbit de la nutrició esportiva [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Ús de noves tecnologies en l'àmbit de la nutrició esportiva [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Noves tecnologies utilitzades en l'àmbit de la nutrició esportiva. 2. Interpretació dels resultats i la seua utilització en l'establiment de les estratègies dietètic-nutricionals. 3. Casos pràctics. Seminari-taller. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Noves tecnologies utilitzades en l'àmbit de la nutrició esportiva. 2. Interpretació dels resultats i la seua utilització en l'establiment de les estratègies dietètic-nutricionals. 3. Casos pràctics. Seminari-taller. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 15 ) [15] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 12 [NOMBRE_MATERIA] => Metodologia científica i anàlisi dels resultats. [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Metodologia científica i anàlisi dels resultats. [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Anàlisi i interpretació d'estudis científics. -Tipus d'investigació científica. -Tipus d'estudis científics. -Conceptes bàsics dels estudis científics. -Com analitzar un estudi científic. -Seminari-Taller 2. Anàlisi i interpretació de dades d'investigació. -Conceptes bàsics. -Planificació estadística. -Pla de tabulació de la base de dades i descripció. -Anàlisi de les dades. -Estudi de casos [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Anàlisi i interpretació d'estudis científics. -Tipus d'investigació científica. -Tipus d'estudis científics. -Conceptes bàsics dels estudis científics. -Com analitzar un estudi científic. -Seminari-Taller 2. Anàlisi i interpretació de dades d'investigació. -Conceptes bàsics. -Planificació estadística. -Pla de tabulació de la base de dades i descripció. -Anàlisi de les dades. -Estudi de casos [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 16 ) [16] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 23731160 [AÑO_CURSO] => 35 [CODIGO] => 13 [NOMBRE_MATERIA] => Treball Final de Màster [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Treball Final de Màster [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => 1. Fonaments de la cerca bibliogràfica: operadors lògics, truncament de termes, parèntesis. Cerques exhaustives versus precises. Formularis típics de cerca: característiques. Cerques senzilles i avançades. 2. Bases de dades bibliogràfiques d'informació científica nacionals i estrangeres en Ciències de la Salut. Estructura del treball de recerca: parts preliminars, cos del treball i parts finals. El treball de revisió i la revisió sistemàtica: concepte, estructura i presentació. 3. Treball Final de màster: presentació d'un treball escrit amb una dimensió professional-investigadora. [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => 1. Fonaments de la cerca bibliogràfica: operadors lògics, truncament de termes, parèntesis. Cerques exhaustives versus precises. Formularis típics de cerca: característiques. Cerques senzilles i avançades. 2. Bases de dades bibliogràfiques d'informació científica nacionals i estrangeres en Ciències de la Salut. Estructura del treball de recerca: parts preliminars, cos del treball i parts finals. El treball de revisió i la revisió sistemàtica: concepte, estructura i presentació. 3. Treball Final de màster: presentació d'un treball escrit amb una dimensió professional-investigadora. [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 17 ) ) [professors] => Array ( [0] => Array ( [DNI] => uni72206 [NOMBRE_PERSONA] => Francisco [APELLIDOS] => Ayala Rodríguez [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Contratado Ramón y Cajal (Facultad de Ciencias del Deporte), Universidad de Murcia. Doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (Universidad Católica de San Antonio de Murcia). [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [1] => Array ( [DNI] => uni71353 [NOMBRE_PERSONA] => David [APELLIDOS] => Barranco Gil [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesor en la Universidad Europea de Madrid (Departamento Ciencias del Deporte). Entrenador de ciclistas paralímpicos y de alta competición. 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[NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [4] => Array ( [DNI] => uni65076 [NOMBRE_PERSONA] => Consuelo [APELLIDOS] => Borrás Blasco [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => Catedrática de Universidad (Departamento de Fisiología), Universitat de València. Doctora en Farmacia (Universitat de València). [NPI] => I3117 [EMAIL_FACULTAD] => borrasbl@uv.es [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [5] => Array ( [DNI] => uni24688 [NOMBRE_PERSONA] => Roberto [APELLIDOS] => Cejuela Anta [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Prof.Tit. U. Alicante en el G. en CC Actividad Física y el Deporte. Direc. Secretariado Deportes de la U.Alicante. Entrenador triatletas y atletas de élite y olímpicos. Acr. Cineantrop. ISAK de N. 3. Dr.CC. Activ. Física y el Deportepor (UA) [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [6] => Array ( [DNI] => uni71361 [NOMBRE_PERSONA] => Francisco Miguel [APELLIDOS] => Celdrán de Haro [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Prof. Asociado Universidad de Alicante. Responsable Área de Salud GiroSaludable S.L. Consultor del comité ejecutivo de la Federación Dominicana de Medicina del Deporte (FEDOMEDE). Doctor en Nutrición (Universidad Católica de Murcia). [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [7] => Array ( [DNI] => emp392655 [NOMBRE_PERSONA] => Raúl [APELLIDOS] => Celdrán Romero [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => CEO, preparador físico y asesor nutricional en Natur Training System. Ldo. Farmacia,Master en AR en deportes cíclicos (UAM). Responsable de la Nutrición del equipo ciclista Burgos BH Pro Cycling Team (2021-2022). Jefe de rendimiento del equipo profesional de MTB Klimatiza Team. Profesor Máster Alto Rendimiento de HP-Sport Science. Formador en Coaches 4 Coaches. Co-autor libro Potencia tus Pedaladas 2. Podcast El Avituallamiento. Máster en Obesidad y Nutrición. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [8] => Array ( [DNI] => emp20632 [NOMBRE_PERSONA] => Carmen [APELLIDOS] => Daries Alfonso [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Farmacéutica adjunta.Doctora en Farmacia (Universitat de València). Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [9] => Array ( [DNI] => uni71363 [NOMBRE_PERSONA] => Raúl [APELLIDOS] => Domínguez Herrera [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesor Ayudante Doctor (Departamento Motriz Humana y Rendimiento Deportivo), Universidad de Sevilla. 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[DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [12] => Array ( [DNI] => uni66403 [NOMBRE_PERSONA] => Jaime [APELLIDOS] => Fernández Fernández [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesor Titular de Universidad (Departamento Educación Física y Deportiva), Universidad de León. Doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (Universidad de Oviedo) [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [13] => Array ( [DNI] => emp392647 [NOMBRE_PERSONA] => Juan Marcelo [APELLIDOS] => Fernández López [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Gerente y Nutricionista Clínico y Deportivo en NUTRIR-Nutrición Medicina y Entrenamiento. Asesor Nutricional en el Club Liceo (Córdoba) de Gimnasia Rítmica. Nutricionista Deportivo de Profesional Sky Runner. Profesor asociado, Universidad Isabel I. Licenciado en Nutrición (Universidad Nacional de Salta, Argentina). Doctor en Nutrición (Universidad de Córdoba, España). [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [14] => Array ( [DNI] => emp155549 [NOMBRE_PERSONA] => Carlos [APELLIDOS] => Ferrando Ramada [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Director de Nutralab. Nutricionista deportivo del Valencia CF. Profesor Asociado Universidad Cardenal Herrera CEU (Valencia). Acreditación en Cineantropometría ISAK de Nivel 1. Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria (Universitat de Vlència). [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [15] => Array ( [DNI] => uni55871 [NOMBRE_PERSONA] => Ana María [APELLIDOS] => Frígola Cánoves [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => Catedrática de Universidad (Área Nutrición y Bromatología), Universitat de València. 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[DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [19] => Array ( [DNI] => uni58552 [NOMBRE_PERSONA] => María Carmen [APELLIDOS] => Gómez Cabrera [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => Catedrática de Universidad (Departamento de Fisiología), Universitat de València. Doctora en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (Universitat de València) [NPI] => H1653 [EMAIL_FACULTAD] => cgomezc@uv.es [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [20] => Array ( [DNI] => emp392635 [NOMBRE_PERSONA] => Clara [APELLIDOS] => Gómez Urios [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Graduada en Nutrición Humana y Dietética. 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Profesor en la Univ. de Zaragoza y Univ. San Jorge. Grado en Nutrición Humana y Dietética. M.U. Evaluación y Entrenamiento Físico para la Salud. Certificado Internacional de Cineantropometría ISAK Nivel 1. Certificado Coaching Nutricional y Entrevista Motivacional. Universidad de Zaragoza. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [25] => Array ( [DNI] => emp392663 [NOMBRE_PERSONA] => Jose Antonio [APELLIDOS] => López Gómez [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Dietista-Nutricionista deportivo en ManáLab (Barcelona), centro de tecnificación nutricional en el alto rendimiento deportivo. Dietista-Nutricionista en el Centro KOM (Granollers). Profesor Asociado, Universidad de Vic. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Vic). Máster Oficial Nutrición y Dietética (Universidad de Vigo) [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [26] => Array ( [DNI] => uni33883 [NOMBRE_PERSONA] => Raúl [APELLIDOS] => López Grueso [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Entrenador, Dietista-Nutricionista y fisiólogo en Enduralog. Profesor Colaborador (Universidad Isabel I, Jaume I, Valencia y Oberta de Catalunya). Entrenador nivel III de Ciclismo, Triatlón y Atletismo [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [27] => Array ( [DNI] => uni71349 [NOMBRE_PERSONA] => Daniel [APELLIDOS] => López Malo [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesor Titular (Facultad de Ciencias de la Salud), Universidad Europea de Valencia. 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[DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [31] => Array ( [DNI] => uni33884 [NOMBRE_PERSONA] => José Miguel [APELLIDOS] => Martínez Sanz [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Dietista-nutricionista. Prof.Titular. Dep. de Enfermería. Fac. CC. de la Salud de la UA. Grupo de Investigación Alimentación y Nutrición (ALINUT). Dr CC de la Salud (UA). Acreditación en cineantropometría ISAK de Nivel 3. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [32] => Array ( [DNI] => emp392677 [NOMBRE_PERSONA] => Fernando [APELLIDOS] => Mata Ordóñez [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Asesor científico del Cádiz Club de Fútbol. Asesor científico de la Selección Española de Boxeo. Asesor científico de la Federación Uruguaya de Pesas. Coordinador del área de Nutrición de las clínicas Beiman en Andalucía. Grado en Nutrición Humana y Dietética. Máster oficial en Fisiología Integrativa (Universidad de Barcelona). Máster oficial en Investigación Biomédica Traslacional (Universidad de Córdoba). Doctorando en Biomedicina (Universidad de Córdoba). [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [33] => Array ( [DNI] => emp101651 [NOMBRE_PERSONA] => Manuel [APELLIDOS] => Mateo March [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Prof. Asociado U. Miguel Hernández de Elche y Universidad Europea de Madrid. Responsable Rendimiento Deportivo de la Real Federación Española de Ciclismo. Graduado CC Actividad Física y Deporte (Universidad Isabel I de Madrid) Máster Alto Rendimiento Deportivo COE (U.A. Madrid) [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [34] => Array ( [DNI] => emp408903 [NOMBRE_PERSONA] => Christian [APELLIDOS] => Molina Rodríguez [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Ingeniero en Topografía y Geomática. Máster en Big Data Analytics. Programador Senior. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [35] => Array ( [DNI] => emp392679 [NOMBRE_PERSONA] => Luis Juan [APELLIDOS] => Morán Fagúndez [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Dietista-Nutricionista en el centro MUVHIT, Movement and Health. Co-fundador de la empresa Dietistas-Nutricionistas del Sur S.L. Profesor Asociado (Universidad Pablo de Olavide). Acreditación en Cineantropometría ISAK de Nivel 3. Grado en Nutrición Humana y Dietética (Universidad Católica San Antonio de Murcia). Máster en Agroalimentación, Nutrición y Gastronomía (Universidad de Córdoba). Doctorando en la Universidad de Granada. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [36] => Array ( [DNI] => emp392643 [NOMBRE_PERSONA] => Serafín [APELLIDOS] => Murillo García [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Dietista-Nutricionista en el Hospital Sant Joan de Déu (Barcelona). Profesor Asociado (Universitat de Barcelona). Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Máster en Rendimiento Deportivo, Tecnificación y Alto Nivel (Universitat de Barcelona). Máster para la Atención y Educación de las personas con diabetes (Universitat de Barcelona). Dr. Medicina por Universitat de Barcelona. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [37] => Array ( [DNI] => emp392657 [NOMBRE_PERSONA] => Javier [APELLIDOS] => Olaya Cuartero [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => 0 [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [38] => Array ( [DNI] => uni71351 [NOMBRE_PERSONA] => Helios [APELLIDOS] => Pareja Galeano [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesor en Universidad Autónoma de Madrid. Ex-director del Máster Entrenamiento y Nutrición Deportiva (Escuela Real Madrid-Universidad Europea). Asesor Científico de Deporte y Salud del COLEF. 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[DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [43] => Array ( [DNI] => emp377153 [NOMBRE_PERSONA] => Paloma [APELLIDOS] => Quintana Ocaña [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Dietista-Nutricionista en CEO Nutrición con Q®.Acreditación en Cineantropometría ISAK de Nivel 1.Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Granada). Licenciada en Ciencia y Tecnología d ellos Alimentos (Universidad de Granada). Máster oficial en Nutrición Humana (Universidad de Granada). [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [44] => Array ( [DNI] => emp413250 [NOMBRE_PERSONA] => Lucía [APELLIDOS] => Redondo Cuevas [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Dietista-Nutricionista y Dra en ciencias. Máster en Nutrición y metabolismo, y Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo. Especializada en el tratamiento integrativo de patologías digestivas y terapias para la modulación de la microbiota intestinal. Fundadora y coord. de su propio equipo clínico, ofrecen Planes individualizados de salud integrativa online.Autora de los libros "Alimentación prebiótica" y "Remedios naturales al alcance de todos". [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [45] => Array ( [DNI] => uni71357 [NOMBRE_PERSONA] => Rafael [APELLIDOS] => Sabido Solana [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesor Titular de Universidad (Departamento Ciencias del Deporte), Universidad Miguel Hernández de Elche. Doctor en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (Universidad de Extremadura). 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[DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [52] => Array ( [DNI] => emp392667 [NOMBRE_PERSONA] => Carles [APELLIDOS] => Tur Carbonell [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Resp. preparación física y nutricionista de la Real Federación de Vela Tokio 2021. Experiencia con deportistas de alto nivel y amateurs durante más de 20 años. Experiencia en Test de campo.Lic. Ciencias del Deporte y Actividad Física, Graduado en Fisioterapia y Graduado en Dietética y Nutrición (Universidad Ramón Llull).Dip.Nutrición Deportiva Avanzada (Institute of Performance Nutrition, Uk). Máster en Nutrición Clínica y Deportiva (U.Isabel I). Máster en Fisiología Integrativa (U Barcelona). [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [53] => Array ( [DNI] => uni71359 [NOMBRE_PERSONA] => Néstor [APELLIDOS] => Vicente Salar [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesor Titular de Universidad, UMH de Elche. Doctor en Biología(UMH) Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (UA) Nutricionista deportivo en Nutrievidence SND SL (Elche), especializado en tenistas ITF, WTA y ATP. Ex-nutricionista Elche CF (2014-2021) [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [54] => Array ( [DNI] => emp392637 [NOMBRE_PERSONA] => Adriana [APELLIDOS] => Viñas Ospino [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Beca Presidente de la República (PRONABEC-PERÚ). Licenciada en Nutrición y Dietética (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas). Máster en Tecnología de Alimentos (Universidad Nacional Agraria la Molina). 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Màster de Formació Permanent en Nutrició i Dietètica en l'Esport

Dades generals
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 Programa
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 Direcció
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 Professorat
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 Metodologia
+
 Accés i Resultats d'Aprenentatge
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Direcció

Organitzador: Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal

Direcció: Raúl López Grueso. Entrenador, Dietista-Nutricionista y fisiólogo en Enduralog. Profesor Colaborador (Universidad Isabel I, Jaume I, Valencia y Oberta de Catalunya). Entrenador nivel III de Ciclismo, Triatlón y Atletismo.
Jesús Blesa Jarque. Profesor Contratado Doctor (Área Nutrición y Bromatología), Universitat de València. Acreditación en Cineantropometría ISAK de Nivel 1. Doctor en Farmacia (Universitat de València).. .
María José Esteve Mas. Catedrática de Universidad (Área Nutrición y Bromatología), Universitat de València. Doctora en Farmacia (Universitat de València).. .

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Responsable: Universitat de València. Edifici del Rectorat. Av. Blasco Ibáñez, 13. 46010-València.
Delegat de Protecció de Dades: D. Javier Plaza Penadés lopd@uv.es
Finalitat: Enviar informació rellevant de cursos de postgrau.
S'obtenen perfils a fi de personalitzar el tracte conforme a les seves característiques o necessitats i poder així dirigir-li les novetats més convenients.
Legitimació: Per a l'enviament d'informació sobre els títols propis de la Universitat de València la base de legitimació és el consentiment de l'interessat.
Destinataris: Fundació Universitat-Empresa de Valéncia and Universitat de València
Termini: Les dades de l'Usuari seran conservats fins que sol·liciti la seva baixa, s'oposi o revoqui el seu consentiment.
Drets: Accedir, rectificar i suprimir les dades així com altres drets com s'explica a la informació addicional.
Amplieu informació: www.adeituv.es/politica-de-privacidad.

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