Curs acadèmic: Curs 2023/2024
Tipus de curs: Màster de Formació Permanent
Nombre de crèdits: 60.00 Crèdits ECTS
Preinscripció al curs: Hasta el 30/11/2023
Data inici: Desembre 2023
Data fi: Juliol 2024
Matrícula: 1000 € (import preu públic)
Modalitat: On-line
Col·laborador: Hiperbaric, S.A.U. / SECNA / ValGenetics, S.L.
Lloc d'impartició:
Horari: En Línea
Telèfon: 96 160 30 00
E-mail: informacio@adeituv.es
Actualment, el sector agroalimentari, que inclou tant a empreses privades, com a administracions i laboratoris d'investigació, requereixen de professionals que sàpien gestionar la qualitat i la seguretat dels aliments. Al mateix temps, que siguen capaços d'innovar en un mercat competitiu i incorporen noves tecnologies amb la seguretat exigida per la normativa actual. És per això que el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments: Tecnologies Innovadores Aplicades a la Conservació d'Aliments i Valorització de Subproductes Agroalimentaris, cerca formar professionals encarregats de desenvolupar nous processos tecnològics que milloren la qualitat i la seguretat alimentària dels productes alimentaris. Però, a més, que els professionals interessats en la indústria alimentària valoren els residus i subproductes del sector agroalimentari.
Existeix una necessitat i un compromís per part de la societat, particularment des del punt de vista agroalimentari, amb la sostenibilitat. Això dins de les diferents fases de la cadena agroalimentària, tant de la producció de residus i subproductes, com de la conservació d'aliments. Actualment es genera una gran quantitat d'aquells durant el procés de producció i en molts casos, no generen un valor econòmic real, #rebutjar i contaminant, però que no obstant això poden #reutilitzar i també reduir els nivells de residus i petjades de carboni. I això és possible aconseguir-ho amb el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments.
Actualment, el sector agroalimentari, que inclou tant a empreses privades, com a administracions i laboratoris d'investigació, requereixen de professionals que sàpien gestionar la qualitat i la seguretat dels aliments. Al mateix temps, que siguen capaços d'innovar en un mercat competitiu i incorporen noves tecnologies amb la seguretat exigida per la normativa actual. És per això que el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments: Tecnologies Innovadores Aplicades a la Conservació d'Aliments i Valorització de Subproductes Agroalimentaris, cerca formar professionals encarregats de desenvolupar nous processos tecnològics que milloren la qualitat i la seguretat alimentària dels productes alimentaris. Però, a més, que els professionals interessats en la indústria alimentària valoren els residus i subproductes del sector agroalimentari.
Existeix una necessitat i un compromís per part de la societat, particularment des del punt de vista agroalimentari, amb la sostenibilitat. Això dins de les diferents fases de la cadena agroalimentària, tant de la producció de residus i subproductes, com de la conservació d'aliments. Actualment es genera una gran quantitat d'aquells durant el procés de producció i en molts casos, no generen un valor econòmic real, #rebutjar i contaminant, però que no obstant això poden #reutilitzar i també reduir els nivells de residus i petjades de carboni. I això és possible aconseguir-ho amb el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments.
Beneficis de cursar el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments: Tecnologies Innovadora Aplicades a la Conservació d'Aliments i Valorització de Subproductes Agroalimentaris:
1.la modalitat online d'aquest màster permet que siga compatible amb l'activitat laboral.
2.Adquirir coneixements integrals en el tema que permeten crear empreses o projectes empresarials en algun dels àmbits esmentats.
3.Ofereix diferents eixides professionals en diversos sectors, com la indústria agroalimentària, la indústria farmacèutica i biotecnològica, a més de la indústria veterinària.
El Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments, fa referència a les Tecnologies Innovadores Aplicades a la Conservació d'Aliments i Valorització de Subproductes Agroalimentaris. A Espanya no sols se'l considera com el sector industrial més important, sinó que ací es produeixen aliments necessaris incloent èpoques de crisis. Però, a més, el sector agroalimentari nacional té una alta tendència exportadora, sent els sectors de l'alimentació considerats com els segments de consum amb major quantitat de nous productes llançats al mercat. És ací on radica la importància de les empreses del sector que milloren, redissenyen les seues marques i envasament, a fi d'augmentar les seues vendes. Sobre aquest tema, la Universitat de València està atenta a aquestes necessitats i per això ofereix un màster de qualitat enfocat a l'especialització en la producció sostenible d'aliments sobre la base de la innovació i valoració dels subproductes agroalimentaris.
Cal assenyalar que dins del sector agroalimentari espanyol té com a interés especial potenciar el prestigi de la marca i l'excel·lència del producte, eixos que poden #convertir en instruments estratègics per a augmentar les vendes i conservar, per descomptat, la seguretat de l'aliment com a requeriment legal i del consumidor i distribuïdor. Unit a això, i tenint en compte l'economia global i la competitivitat dels mercats, és necessari garantir la seguretat i qualitat dels aliments per a aconseguir l'èxit en el mercat internacional. És per això que el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments resulta d'una enorme importància per als professionals actuals interessats en el tema.
El Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments, fa referència a les Tecnologies Innovadores Aplicades a la Conservació d'Aliments i Valorització de Subproductes Agroalimentaris. A Espanya no sols se'l considera com el sector industrial més important, sinó que ací es produeixen aliments necessaris incloent èpoques de crisis. Però, a més, el sector agroalimentari nacional té una alta tendència exportadora, sent els sectors de l'alimentació considerats com els segments de consum amb major quantitat de nous productes llançats al mercat. És ací on radica la importància de les empreses del sector que milloren, redissenyen les seues marques i envasament, a fi d'augmentar les seues vendes. Sobre aquest tema, la Universitat de València està atenta a aquestes necessitats i per això ofereix un màster de qualitat enfocat a l'especialització en la producció sostenible d'aliments sobre la base de la innovació i valoració dels subproductes agroalimentaris.
Cal assenyalar que dins del sector agroalimentari espanyol té com a interés especial potenciar el prestigi de la marca i l'excel·lència del producte, eixos que poden #convertir en instruments estratègics per a augmentar les vendes i conservar, per descomptat, la seguretat de l'aliment com a requeriment legal i del consumidor i distribuïdor. Unit a això, i tenint en compte l'economia global i la competitivitat dels mercats, és necessari garantir la seguretat i qualitat dels aliments per a aconseguir l'èxit en el mercat internacional. És per això que el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments resulta d'una enorme importància per als professionals actuals interessats en el tema.
Mitjançant el Màster de Formació Permanent en Producció Sostenible d'Aliments, els alumnes adquiriran els coneixements i formació adequada per a:
- Adquirir destreses en l'ús i l'optimització de les diferents tècniques i mètodes d'innovació per a la valorització dels subproductes de la indústria agroalimentària, així com de les diferents tecnologies de conservació d'aliments.
- Ser capaços de veure les potencials aplicacions comercials, tant del punt de vista agroalimentari com mediambiental, biomèdic i farmacèutic, a més de la indústria química; conservació química dels aliments.
- Capacitar en el desenvolupament i aplicació de tècniques que permeten aprofitar d'una manera sostenible els residus i subproductes de la indústria alimentària, a través de la sostenibilitat, innovació i investigació, així com desenvolupar nous processos tecnològics que permeten obtindre productes amb major qualitat nutricional i fisicoquímica per a poder aplicar-ho tant en empreses com en àrees d'administració i investigació.
A més de l'anterior, existeix una importància fonamental per a desenvolupar noves tecnologies de processament més sostenibles que a més permeten una millor conservació de les característiques nutricionals i organolèptiques dels productes alimentosos. Al mateix temps, és de gran interés posar èmfasi en el tema mediambiental, això és, a raó de la quantitat de residus i subproductes que aquesta indústria genera diàriament. En observació de tot l'anterior, és important comptar amb professionals destacats en el sector i per tant el Màster Propi en Producció Sostenible d'Aliments adquireix especial rellevància.
Què són les cookies
Una Cookie és qualsevol tipus d'arxiu que es descarrega en l'equip de l'usuari per poder emmagatzemar dades que podran ser actualitzats i recuperats per l'entitat que realitza la seua instal·lació.
Classificació de les cookies
Segons qui les gestiona:
Segons la permanència:
Segons la finalitat:
Cookies utilitzades en aquesta web:
Les cookies usades en aquesta web són les que es mostren en la següent taula:
| Cookie | Propietario | Caducidad | Finalidad | Más información |
| PHPSESSID | ADEIT | Sesión | Técnico | Identifica con un ID la sesión |
| _ga | Google Analytics | 2 años | Análisis | Se usa para distinguir a los usuarios. |
| _gat | Google Analytics | 10 minutos | Análisis | Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes. |
| _gali | Google Analytics | Sesión | Análisis | La Cookie tiene establecida una fecha de caducidad, pero esta es el mismo instante en el que se instala |
| __atuvc | AddThis | 2 años | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| __atuvs | AddThis | 30 minutos | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| bt2 | AddThis | 8 meses | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| di2 | AddThis | 2 años | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| dt | AddThis | 1 mes | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| loc | AddThis | 2 años | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| ssc | AddThis | 2 años | Análisis | Utilizada por Addthis para gestionar la acción realizada con sus elementos (compartir en Facebook, imprimir, enviar por email…) |
| ssh | AddThis | 2 años | Análisis | Utilizada por Addthis para gestionar la acción realizada con sus elementos (compartir en Facebook, imprimir, enviar por email…) |
| sshs | AddThis | 2 años | Análisis | Utilizada por Addthis para gestionar la acción realizada con sus elementos (compartir en Facebook, imprimir, enviar por email…) |
| uid | AddThis | 2 años | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| um | AddThis | 2 años | Técnico | Permite el uso de los componentes de AddThis para compartir contenido en redes sociales |
| _atshc | AddThis | Sesión | Análisis | Se instala al pulsar los botones de compartir en redes sociales proporcionados por AddThis |
| _utma | AddThis | Dos años a partir de la configuración o actualización | Análisis | Se usa para distinguir usuarios y sesiones en Google Analytics. La cookie se crea cuando se ejecuta la biblioteca JavaScript y no hay ninguna cookie __utma. La cookie se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics |
| _utmt | AddThis | 10 minutos | Análisis | Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes en Google Analytics |
| _utmb | AddThis | 30 minutos a partir de la configuración o actualización | Análisis | Se usa para determinar nuevas sesiones o visitas. La cookie se crea cuando se ejecuta la biblioteca JavaScript y no hay ninguna cookie __utmb. La cookie se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics |
| _utmc | AddThis | Fin de la sesión del navegador | Análisis | No se usa en ga.js. Se configura para interactuar con urchin.js. Anteriormente, esta cookie actuaba junto con la cookie __utmb para determinar si el usuario estaba en una nueva sesión o visita |
| _utmz | AddThis | Seis meses a partir de la configuración o actualización | Análisis | Almacena la fuente de tráfico o la campaña que explica cómo ha llegado el usuario al sitio. La cookie se crea cuando se ejecuta la biblioteca JavaScript y se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics |
| _utmv | AddThis | Dos años a partir de la configuración o actualización | Análisis | Se usa para almacenar datos de variables personalizadas de visitante. Esta cookie se crea cuando un programador usa el método _setCustomVar con una variable personalizada de visitante. También se usaba para el método _setVar retirado. La cookie se actualiza cada vez que se envían datos a Google Analytics |
Pot consultar més informació sobre les cookies de tercers als enllaços que se mostren a continuació:
Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/cookie-usage?hl=es
YouTube:http://www.google.co.uk/intl/en/policies/privacy/key-terms/#toc-terms-cookie
Facebook: https://www.facebook.com/about/basics/
Twitter: https://twitter.com/privacy?lang=es
Vimeo: https://vimeo.com/cookie_policy
AddThis: http://www.addthis.com/privacy/privacy-policy
BlueKai: http://www.oracle.com/us/corporate/acquisitions/bluekai/index.html
Addicionalment, existeixen altres cookies de tercers (Facebook, Twitter, etc.) que poden ser instal·lades en l'equip de l'usuari, però que requereixen d'una acció prèvia realitzada intencionadament per l'usuari com és el fer clic en un enllaç que dirigeix al domini web del tercer i la instal·lació de la cookie es produeix des del propi domini d'aquest tercer, no des del domini de ADEIT.
Com eliminar les cookies del seu navegador
Pot gestionar l'ús de cookies a través del seu navegador. Als següents enllaços podrà conèixer el tipus de cookies que han estat instal·lades i el procediment per bloquejar-les o eliminar-les del seu ordinador. Depenent del navegador emprat, podrà utilitzar algun dels enllaços que es mostren a continuació:
Si té dubtes sobre aquesta política de cookies, pot contactar amb ADEIT en info@adeit.uv.es
La Fundació Universitat-Empresa de València (ADEIT) és una institució vinculada al sector públic com a mitjà propi o tècnic de la Universitat de València, amb personalitat jurídica i patrimoni propis i amb els drets reconeguts per la Constitució i les altres lleis vigents. Aquesta institució és l'entitat titular de la direcció electrònica www.adeituv.es i les seues dades d'identificació i localització són les següents:
La Fundació Universitat-Empresa de València (Consell Social de la Universitat de València. Estudi General de València) de la Comunitat Valenciana, mitjà propi de la Universitat de València Universitat de València-Estudi General (d?ara endavant "ADEIT") és l`entitat titular del lloc: www.adeituv.es, portal institucional de la Fundació.
D?acord amb els seus Estatuts, ADEIT té consideració de mitjà propi o tècnic de la Universitat de València- Estudi General.
ADEIT té com a missió promoure les relacions entre la Universitat de València i l?entorn empresarial i professional.
ADEIT fomenta el desenvolupament d?activitats conjuntes en tots aquells camps que afavorisquen l?intercanvi de coneixements i que, com a conseqüència d?açò impulsen el desenvolupament i progrés econòmic.
En el context d?aquest marc funcional, ADEIT està legitimada per a tractar dades personals amb ple respecte al dret fonamental a la protecció de dades i a la normativa que la desenvolupa.
ADEIT tracta la informació facilitada per l?usuari sota el seu consentiment i/o conseqüència de l?execució d?un contracte o compliment d?una obligació legal amb la finalitat d?atendre les sol·licituds diverses dutes a terme per part d?aquest. La finalitat perseguirà la gestió de: 1) Enviament d?informació sobre l?oferta formativa de ADEIT 2) Matrícules 3) Pràctiques externes 4) Informació relacionada amb altres activitats que duu a terme la institució (conferències, congressos, lloguer d?aules, Càtedra de Cultura Empresarial, innovació, empleabilidad) 5) Comunicacions electròniques d?acord amb els seus interessos. ADEIT podrà elaborar un perfil comercial, amb base a la informació facilitada. No es prendran decisions automatitzades amb base a aquest perfil.
En cadascun dels enviaments podrà donar-se de baixa d?aquestes comunicacions. El criteri de conservació de les dades tindrà base en la manifestació contrària al tractament per la seua banda. En tot cas, podrà exercitar els drets d?accés, rectificació, oposició, supressió o ?dret a l?oblit?, limitació del tractament, portabilitat, dret a no ser objecte de decisions individualitzades i d?informació, així com plantejar qualsevol consulta respecte del tractament de les seues dades personals a través del correu datos@adeituv.es. Per a contactar amb el Delegat de Protecció de Dades podrà dirigir-se a l?adreça electrònica lopd@uv.es.
Amb caràcter general, en ADEIT totes les dades personals, no es mantenen més temps del necessari per a la fi del tractament dels mateixos.
Tota persona podrà exercir sobre els fitxers titularitat de ADEIT els següents drets conforme al RGPD:
- Dret d?accés a les seues dades personals per a saber quins estan sent objecte de tractament i les operacions de tractament dutes a terme amb ells.
- Dret de rectificació de qualsevol dada de caràcter personal inexacte.
- Dret de supressió i d?oblit de les seues dades personals, quan açò siga possible.
- Dret a sol·licitar la limitació del tractament de les seues dades personals quan l?exactitud, la legalitat o la necessitat del tractament de les dades resulte dubtosa, en aquest cas podrem conservar-los per a l?exercici o la defensa de reclamacions.
- Dret a la portabilitat de les seues dades personals, quan la base legal que ens habilite per al seu tractament siga una relació contractual o el consentiment.
- Dret d?oposició al tractament de les seues dades personals, quan la base legal que ens habilite per al seu tractament siga l?existència d?un interès legítim. A aquests efectes, deixarem de tractar les seues dades llevat que tinguem un interès legítim imperiós o per a la formulació, l?exercici o la defensa de reclamacions.
- Dret a revocar el seu consentiment en qualsevol moment.
Així mateix, amb caràcter general, ADEIT no prendrà, sense un consentiment previ i informat, cap decisió basada únicament en el tractament automatitzat de dades personals, ni elaborarà perfils sense coneixement i consentiment de cada persona afectada.
L?usuari podrà plantejar les qüestions que considere en relació a la present Política així com exercir els seus drets en els termes legalment previstos havent de para açò dirigir una comunicació mitjançant correu postal a: ADEIT, Plaza de la Verge de la Pau nº 3, 46001 València o correu electrònic a: datos@adeituv.es amb indicació de la sol·licitud corresponent i acompanyat de còpia del DNI o document acreditatiu de la identitat.
No obstant açò, si una persona o grup de persones considera que s?ha comès una infracció de la legislació en matèria de protecció de dades respecte al tractament o cessió de les seues dades personals pugues, abans de presentar qualsevol tipus de reclamació, sol·licitar el nostre servei de resolució amistosa de controvèrsies en matèria de protecció de dades i noves tecnologies a través de lopd@uv.es.
La Política de Privadesa de ADEIT s?anirà modificant per a adaptar-la a novetats que vagen sorgint. L?última data d?actualització queda registrada al començament de la mateixa.
