4a Edició - Codi 25721117

Array ( [CODIGO] => 25721117 [EDICION] => 4 [SITUACION] => Aprobado [SITUACION_BIS] => Pendiente [MATRICULA] => 1000 [MATRICULA_2] => 0 [MATRICULA_3] => 0 [HORAS] => 60.00 [FECHA_INICIO] => 01/10/2025 [FECHA_FIN] => 31/07/2026 [LUGAR] => Aula Virtual UV [NOMBRE_EMPRESA_ORGANIZADOR] => Facultat de Farmàcia [FECHA_FIN_PREINSCRIPCION] => 15/09/2025 [AREA] => 7 [NOMBRE_EMPRESA_PATROCINADO] => [NOMBRE_EMPRESA_COLABORADOR] => [OBSERVACIONES_PREINSCRIPCION] => [TIPO_DOCENCIA] => A distancia [TIPO_DOCENCIA_1] => 3 [TIPO_DOCENCIA_2] => On-line [AULA_VIRTUAL_ADEIT] => 0 [TIPO_CURSO] => Postgrado [TIPO_CURSO_1] => Título Propio de Pos [DIRECCION_URL] => [AÑO_CURSO] => 37 [URL_VIDEO] => [URL_FACEBOOK] => [URL_TWITTER] => [META_TITLE] => [META_DESCRIPTION] => [META_KEYWORDS] => [DIRECCION_CURSO_CORTO] => produccion-sostenible-alimnetos [GESTOR_NOMBRE] => María [GESTOR_APELLIDOS] => Palau Montoro [GESTOR_EMAIL] => maria.palau@fundacions.uv.es [ADMINISTRATIVO_NOMBRE] => María [ADMINISTRATIVO_APELLIDOS] => Buades Asensi [ADMINISTRATIVO_EMAIL] => maria.buades@fundacions.uv.es [ES_INTERNO] => 1 [EMAIL_EXTERNO] => formacion@adeituv.es [PREINSCRIPCION_WEB] => 1 [URL_AULA_VIRTUAL] => [OFERTADO_OTRO] => 0 [ID_CURSO_OFERTADO] => 0 [DESCRIPCION_OFERTADO] => [TELEFONO_EXTERNO] => 96 160 3000 [MATRICULA_PDTE_APROBACION] => 1 [ID_IDIOMA] => 4 [PUBLICAR_WEB] => 1 [area_curs] => Cooperació i Desenvolupament [NOMBRE_CURSO] => Màster de Formación Permanente Producció Sostenible d'Aliments: Tecnologies Innovadores Aplicades a la Conservació d'Aliments i Valorització de Subproductes Agroalimentaris [TITULACION] => Màster de Formació Permanent [HORARIO] => Online [REQUISITOS_TITULACION] => Graduats en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Graduats en Enginyeria Agroalimentària, Graduats en Farmàcia, Graduats en Nutrició Humana i Dietètica, Graduats en Veterinària, Graduats en Medicina, Graduats en Biotecnologia, Graduats en Biologia. [REQUISITOS_OTROS] => [ARG_VENTA] => Actualment existix una necessitat i un compromís per part de la societat i, en particular des del punt de vist agroalimentari, amb la sostenibilitat. La sostenibilitat al llarg de la cadena alimentària pot enfocar-se d'una manera integral encara que diferenciada en les diferents fases del procés. Així doncs, dins de les diferents fases de la cadena agroalimentària, tant la producció de residus i subproductes com la conservació d'aliments constituïxen dos punts crítics i diferenciats. Al llarg del procés de producció d'aliments es generen una gran quantitat de residus i subproductes que en molts casos no generen un valor econòmic real rebutjant-se d'esta manera i constituint una font de males olors, contaminació microbiana, etc. No obstant això, depenent de l'origen molts d'estos residus i subproductes són font de compostos que poden presentar un nou ús, com per exemple additius alimentaris, *nutracéuticos, etc., donant un valor afegit, reutilitzant-se i reduint els nivells de residus i petjada de carboni. D'altra banda, en la indústria agroalimentària, la conservació d'aliments constituïx una etapa fonamental en el procés en reduir la càrrega microbiana i obtindre aliments segurs. No obstant això, en molts d'estos processos, existix una disminució de compostos termolàbils com alguns nutrients (ex. vitamines) i compostos *bioactivos, així com un canvi desagradable en les característiques sensorials i organolèptiques, la qual cosa condiciona l'acceptació per part del consumidor. A més es poden produir diferents reaccions que afavorixen la producció de contaminants procedents del processament, els quals poden ser perjudicials per a la salut. És per tant necessari desenrotllar tecnologies innovadores (ex. altes pressions hidroestàtiques, polsos elèctrics, ultrasons, fluids supercrítics, microones, etc.) que permeten no sols obtindre aliments segurs sinó adequats des del punt de vista de qualitat nutricional i [ARG_VENTA2] => organolèptica. Així mateix, també és necessari tindre estratègies d'optimització de les condicions de tractament. És per això que en el present Màster propi en Producció Sostenible d'Aliments es busca que els professionals adquirisquen destreses en l'ús i optimització de les diferents tècniques i metodologies convencionals i innovadores existents per a la valorització dels subproductes de la indústria agroalimentària així com de les diferents tecnologies de conservació d'aliments. També es busca que els professionals siguen capaços de veure les potencials aplicacions comercials, ja no sols des del punt de vista agroalimentari, sinó a nivell mediambiental, biomèdic i farmacèutic, a més de la indústria química. Això pot permeten la creació d'empreses o projectes empresarials en algun dels àmbits esmentats derivats del coneixement adquirit. L'objectiu general del màster és capacitar als futurs professionals en el desenrotllament i aplicació de tècniques que permeten aprofitar d'una manera sostenible els residus i subproductes de la indústria agroalimentària així com desenrotllar nous processos tecnològics que permeten obtindre productes amb una major qualitat nutricional i fisicoquímica per a poder ser aplicats estos coneixements tant en l'àmbit de l'empresa com en l'administració i la investigació. Per a això es dividix el màster en una sèrie de mòduls que tracten d'una banda sobre els tractaments de conservació convencionals i les tecnologies innovadores de processament en els paràmetres nutricionals i de qualitat; valorització de residus i subproductes agroalimentaris i Treball Fi de Màster. A continuació s'exposen els objectius parcials a considerar en el màster. Com a objectius s'abordaren: -Tècniques per a conservar aliments des del punt de vista nutricional, sensorial i microbiològic. -Tecnologies innovadores per a la valorització de residus i subproductes. [AÑO_CURSO_DESC] => Curs 2025/2026 [MODALIDAD_EVALUACION] => La major part del contingut total de les hores a dedicar a esta matèria es dirigirà a la lectura, comprensió i estudi dels diferents capítols que la formen, i el temps restant centrat en la resolució de l'examen teòric i en l'inici de la resolució de casos pràctics i preparació del tema de treball fi de màster, especialment referent a la planificació de la metodologia a emprar per a l'abordatge i resolució de la sostenibilitat alimentària, residus i subproductes, tecnologies convencionals i innovadores de processament. [MODALIDAD_EVALUACION2] => [OBSERVACION_MATRICULA_1] => Preu general [OBSERVACION_MATRICULA_2] => [OBSERVACION_MATRICULA_3] => [SALIDA_PROFESIONAL] => Indústria agroalimentària: Processament sostenible d'aliments, obtenció d'additius alimentaris naturals, gestió de qualitat. Indústria farmacèutica, biotecnològica: Obtenció de compostos *bioactivos, *nutracéuticos. Indústria veterinària: Obtenció de pinsos, additius, etc. [CRITERIO_ADMISION] => Valoració del CV: -Titulació (orde de preferència d'entrada): Graduats en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Graduats en Enginyeria Agroalimentària, Graduats en Farmàcia, Graduats en Nutrició Humana i Dietètica, Graduats en Veterinària, Graduats en Medicina, Graduats en Biotecnologia, Graduats en Biologia -Nota mitjana de la titulació -Possessió d'altres màsters oficials i experiència en el sector agroalimentari -Experiència en tecnologies innovadores de processament dels aliments [CRITERIO_ADMISION2] => [CRITERIO_ADMISION3] => [FORMACION_APRENDIZAJE] => - Relacionar les diferents tècniques de conservació dels aliments des del punt de vista nutricional, sensorial i microbiològic. - Aplicar l'aplicació de les tecnologies innovadores per a la valorització de residus i subproductes i el seu impacte en l'eliminació de patògens i contaminants. - Demostrar l'impacte de les tecnologies innovadores en el medi ambient i la seua aplicació en la indústria agroalimentària. - Resoldre diversos casos pràctics d'aplicació en diferents matrius. [FORMACION_APRENDIZAJE2] => [FORMACION_APRENDIZAJE3] => [ANO_CURSO_DESC] => Curs 2025/2026 [programa] => Array ( [0] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 1 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Introducción (12h) Tema 2: Hacia la producción de alimentos sostenibles y saludables. Compuestos bioactivos (ej. carotenoides y polifenoles) como elementos versátiles para la agroalimentación y promoción de la salud (4h). Tema 3: Tratamientos convencionales (8h) Tema 4: Altas Presiones Hidrostáticas (8h) Tema 5: Pulsos eléctricos (8h). Tema 6: Ultrasonidos (8h) Tema 7: Otros (microondas, UV; fermentación, etc.) (17h). [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 1 ) [1] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 5 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: La agricultura celular (5h) Tema 2: Proteínas unicelulares (PU): Hongos, bacterias, levaduras y algas (30h) Tema 3: Productos de cultivo celular y tecnologías de producción (15h) Tema 4: Regulación, seguridad y aspectos medioambientales (4h). [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 2 ) [2] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 6 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Frutas y derivados (14h) Tema 2: Verduras y hortalizas (16h) Tema 3: Productos cárnicos (18h) Tema 4: Lácteos y derivados (12h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 3 ) [3] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 9 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Frutas y derivados (9h) Tema 2: Verduras y hortalizas (12h) Tema 3: Productos cárnicos (7h) Tema 4: Lácteos y derivados (7h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 4 ) [4] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 10 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1. Calidad de los subproductos de la industria agroalimentaria (8h) Tema 2: Metodologías, herramientas y estrategias para evaluar la calidad de los subproductos (6h) Tema 3: Análisis cualitativo y cuantitativo de fracciones biofuncionales: métodos cromatográficos y espectroscópicos (UV-Vis) (20h). Tema 4: Valoración funcional de los subproductos: Técnicas espectroscópicas y electroquímicas (10h). Tema 5. Espectroscopía vibracional en el sector agroalimentario (6h) Tema 6. Evaluación quimiométrica: fundamentos y aplicación en el sector agroalimentario (10h) Tema 7. Análisis de imagen hiperespectral en el sector agroalimentario (10 h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 5 ) [5] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 7 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Subproductos industria láctica (3h) Tema 2: Subproductos cárnicos (15h) Tema 3: Acuacultura (12h) Tema 4: Cereales (10h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 6 ) [6] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 2 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Principales nutrientes y compuestos bioactivos en los diferentes residuos y subproductos (8h) Tema 2: Pulsos eléctricos (11h) Tema 3: Ultrasonidos (11h) Tema 4: Microondas (10h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 7 ) [7] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 4 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Hidroximetilfurfural (16h) Tema 2: Acrilamida (10h) Tema 3: Pesticidas (8h) Tema 4: Micotoxinas (16h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 8 ) [8] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 3 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Impacto de las tecnologías convencionales e innovadoras en la bioaccessibilidad y biodisponibilidad de nutrientes (18h) Tema 2: Impacto de las tecnologías convencionales e innovadoras en la bioaccessibilidad y biodisponibilidad de compuestos bioactivos (16h) Tema 3: Seguridad y efectos beneficiosos de los compuestos/extractos (20h) Tema 4: Efectos de nutrientes y compuestos bioactivos de residuos y subproductos en la microbiota intestinal (6h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 9 ) [9] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 8 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Tema 1: Riesgos y beneficios económicos (26h) Tema 2: Etiquetado y legislación Propiedad intelectual, Patentes (16h) Tema 3: Aplicaciones comerciales y comercialización: Piensos, aditivos alimentarios naturales, etc. (18h) [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 10 ) [10] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 25721117 [AÑO_CURSO] => 37 [CODIGO] => 11 [NOMBRE_MATERIA] => [NOMBRE_MATERIA_VAL] => [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => Trabajo fin de master [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 11 ) ) [professors] => Array ( [0] => Array ( [DNI] => uni75628 [NOMBRE_PERSONA] => José Raúl [APELLIDOS] => Aguilera Velázquez [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Contratado a proyecto. Universidad de Sevilla [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [1] => Array ( [DNI] => uni71210 [NOMBRE_PERSONA] => Berta [APELLIDOS] => Baca Bocanegra [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Profesora Ayudante Doctora Universidad de Sevilla [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [2] => Array ( [DNI] => uni65048 [NOMBRE_PERSONA] => Francisco José [APELLIDOS] => Barba Orellana [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València [CARGO_FACULTAD] => Profesor/a Titular de Universidad [NPI] => I6920 [EMAIL_FACULTAD] => Francisco.Barba@uv.es [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [3] => Array ( [DNI] => uni75629 [NOMBRE_PERSONA] => Manuel [APELLIDOS] => Bernabeu Lorenzo [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Investigador Margarita Salas. Universitat de Barcelona [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [4] => Array ( [DNI] => uni46868 [NOMBRE_PERSONA] => Houda [APELLIDOS] => Berrada Ramdani [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València [CARGO_FACULTAD] => Profesor/a Titular de Universidad [NPI] => I3014 [EMAIL_FACULTAD] => Houda.Berrada@uv.es [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [5] => Array ( [DNI] => uni81649 [NOMBRE_PERSONA] => Mara [APELLIDOS] => Calleja Gómez [PDI] => 6 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => W3140 [EMAIL_FACULTAD] => macago9@uv.es [CARGO_EMPRESA] => Pred_Conselleria ACIF GVA. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Universitat de València [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [6] => Array ( [DNI] => uni79273 [NOMBRE_PERSONA] => Joaquim [APELLIDOS] => Calvo Lerma [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. 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Centro Tecnolóxico da Carne [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [21] => Array ( [DNI] => uni71217 [NOMBRE_PERSONA] => Paula [APELLIDOS] => Mapelli Brahm [PDI] => 3 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Researcher Universidad de Sevilla [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [22] => Array ( [DNI] => uni81648 [NOMBRE_PERSONA] => Francisco Juan [APELLIDOS] => Martí Quijal [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. 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Màster de Formación Permanente Producció Sostenible d'Aliments: Tecnologies Innovadores Aplicades a la Conservació d'Aliments i Valorització de Subproductes Agroalimentaris


Professorat

Aguilera Velázquez, José Raúl
Contratado a proyecto. Universidad de Sevilla
Baca Bocanegra, Berta
Profesora Ayudante Doctora Universidad de Sevilla
Barba Orellana, Francisco José
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Bernabeu Lorenzo, Manuel
Investigador Margarita Salas. Universitat de Barcelona
Berrada Ramdani, Houda
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Calleja Gómez, Mara
Pred_Conselleria ACIF GVA. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Universitat de València
Calvo Lerma, Joaquim
Ayudante/a Doctor/a. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Carrillo Pérez, Celia
Profesora Contratada Doctora Universidad de Burgos
Castagnini, Juan Manuel
Investigador/a Distinguido/a M. Zambrano. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Universitat de València
Escudero Gilete, María Luisa
Profesora Titular de Universidad de Sevilla
Fernández Franzón, Mónica
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Ferrer García, Emilia
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Franco Ruiz, Daniel
0
Gamero Lluna, María Desamparados
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
González-Miret Martín, María Lourdes
Catedrática Universidad de Sevilla
Hernández Hierro, José Miguel
Profesor Titular Universidad de Sevilla
Hernanz Vila, María Dolores
Catedrática Universidad de Sevilla
Jara Palacios, María José
Profesora Ayudante Dotora Universidad de Sevilla
Juan García, Ana
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Juan García, Cristina
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Lorenzo Rodríguez, José Manuel
Responsable de nuevos alimentos. Centro Tecnolóxico da Carne
Mapelli Brahm, Paula
Researcher Universidad de Sevilla
Martí Quijal, Francisco Juan
Ayudante/a Doctor/a. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Martínez Culebras, Pedro Vicente
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Martínez Terol, Sergio
Investigador/a no Doctor/a UV A1. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Universitat de València
Meléndez Martínez, Antonio Jesús
Catedrático Universidad de Sevilla
Moltó Cortés, Juan Carlos
Catedrático/a de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Moreno Moreno, Andrés
Catedrático de Universidad de Química Orgánica. Universidad de Castilla La Mancha
Nogales Bueno, Julio
Profesor Ayudnte Doctor Universidad de Sevilla
Pallarés Barrachina, Noelia
Ayudante/a Doctor/a. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Rodriguez Carrasco, Yelko
Profesor/a Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Rodríguez Pulido, Francisco José
Profesor Contratado con cargo a proyecto. Universidad de Sevilla
Roig Montoya, Patricia
Profesor/a Permanente Laboral PPL. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Roselló Soto, Elena
Investigador/a Doctor/a U.V. Senior. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Universitat de València
Ruiz Leal, María José
Catedrático/a de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Salgado Ramos, Manuel
Investigador Margarita Salas. Universidad de Castilla la Mancha
Sebastià Duque, Albert
Investigador/a en Formación. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Universitat de València
Tolosa Chelós, Josefa
Profesor/a Permanente Laboral PPL. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Tonello, Carole
Vicario Romero, Isabel
Catedrática Universidad de Sevilla
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Responsable: Universitat de València. Edifici del Rectorat. Av. Blasco Ibáñez, 13. 46010-València.
Delegat de Protecció de Dades: D. Javier Plaza Penadés lopd@uv.es
Finalitat: Enviar informació rellevant de cursos de postgrau.
S'obtenen perfils a fi de personalitzar el tracte conforme a les seves característiques o necessitats i poder així dirigir-li les novetats més convenients.
Legitimació: Per a l'enviament d'informació sobre els títols propis de la Universitat de València la base de legitimació és el consentiment de l'interessat.
Destinataris: Fundació Universitat-Empresa de Valéncia and Universitat de València
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