Inicio > Àrea de Ciències i Tecnologia > Certificat Universitari en Control i assegurament en la cadena alimentària

1a Edició - Codi 20814410

Array ( [CODIGO] => 20814410 [EDICION] => 1 [SITUACION] => Aprobado [SITUACION_BIS] => Suspendido [MATRICULA] => 350 [MATRICULA_2] => 0 [MATRICULA_3] => 0 [HORAS] => 3.00 [FECHA_INICIO] => 04/02/2021 [FECHA_FIN] => 26/02/2021 [LUGAR] => Facultad de Farmacia [NOMBRE_EMPRESA_ORGANIZADOR] => Institut Universitari de Ciència dels Materials. ICMUV [FECHA_FIN_PREINSCRIPCION] => 31/01/2021 [AREA] => 8 [NOMBRE_EMPRESA_PATROCINADO] => [NOMBRE_EMPRESA_COLABORADOR] => Embutidos F. Martínez R., S.A. [OBSERVACIONES_PREINSCRIPCION] => [TIPO_DOCENCIA] => Presencial [TIPO_DOCENCIA_1] => 1 [TIPO_DOCENCIA_2] => Presencial [AULA_VIRTUAL_ADEIT] => 0 [TIPO_CURSO] => Postgrado [TIPO_CURSO_1] => Postgrado [DIRECCION_URL] => [AÑO_CURSO] => 32 [URL_VIDEO] => [URL_FACEBOOK] => [URL_TWITTER] => [META_TITLE] => [META_DESCRIPTION] => [META_KEYWORDS] => [DIRECCION_CURSO_CORTO] => control-cadena-alimentaria [GESTOR_NOMBRE] => Mariam [GESTOR_APELLIDOS] => Conca [GESTOR_EMAIL] => marian.conca@fundacions.uv.es [ADMINISTRATIVO_NOMBRE] => Carolina [ADMINISTRATIVO_APELLIDOS] => Escribano Asensi [ADMINISTRATIVO_EMAIL] => carolina.escribano@fundacions.uv.es [ES_INTERNO] => 1 [EMAIL_EXTERNO] => informacion@adeituv.es [PREINSCRIPCION_WEB] => 0 [URL_AULA_VIRTUAL] => [OFERTADO_OTRO] => 0 [ID_CURSO_OFERTADO] => 0 [DESCRIPCION_OFERTADO] => [TELEFONO_EXTERNO] => 96 160 3000 [MATRICULA_PDTE_APROBACION] => 0 [ID_IDIOMA] => 4 [PUBLICAR_WEB] => 0 [area_curs] => Àrea de Ciències i Tecnologia [NOMBRE_CURSO] => Certificat Universitari en Control i assegurament en la cadena alimentària [TITULACION] => Certificat Universitari [HORARIO] => , [REQUISITOS_TITULACION] => [REQUISITOS_OTROS] => [ARG_VENTA] => Aquest curs permetrà conèixer tots els procediments de control i assegurament de la indústria alimentària, des de l'avaluació i homologació dels proveïdors de matèries primeres, fins a la gestió de reclamacions realitzades pels consumidors, d'una manera global, treballant conceptes com el *APPCC, certificats alimentaris, frau alimentari i *food *defense [ARG_VENTA2] => [AÑO_CURSO_DESC] => [MODALIDAD_EVALUACION] => La metodologia emprada seran sessions explicatives i/ o demostratives de continguts, amb un total de 30 hores/curse. Les classes s'impartiran amb ajuda de material tècnic audiovisual. [MODALIDAD_EVALUACION2] => [OBSERVACION_MATRICULA_1] => [OBSERVACION_MATRICULA_2] => [OBSERVACION_MATRICULA_3] => [SALIDA_PROFESIONAL] => [CRITERIO_ADMISION] => [CRITERIO_ADMISION2] => [CRITERIO_ADMISION3] => [FORMACION_APRENDIZAJE] => [FORMACION_APRENDIZAJE2] => [FORMACION_APRENDIZAJE3] => [ANO_CURSO_DESC] => Curs 2020/2021 [programa] => Array ( [0] => Array ( [CODIGO_CURSO] => 20814410 [AÑO_CURSO] => 32 [CODIGO] => 1 [NOMBRE_MATERIA] => Control i assegurament de la indústria alimentària [NOMBRE_MATERIA_VAL] => Control i assegurament de la indústria alimentària [DESCRIPCION] => programa || programa2 || programa3 [DESCRIPCION1] => l. Certificados alimentarios y Marco normativo 2.La industria alimentaria 3.Estructura corporativa 4.APPCC 5. Fraudes en la industria alimentaria 6.Gestión de reclamaciones 7.Evaluación y homologación de proveedores 8.Food defense 9.Caso práctico: Gestión de crisis [DESCRIPCION2] => [DESCRIPCION3] => [DESCRIPCION1_VAL] => [DESCRIPCION2_VAL] => [DESCRIPCION3_VAL] => [ORDEN] => 1 ) ) [professors] => Array ( [0] => Array ( [DNI] => uni58132 [NOMBRE_PERSONA] => Jesús [APELLIDOS] => Blesa Jarque [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => Profesor Contratado Doctor (Área Nutrición y Bromatología), Universitat de València. Acreditación en Cineantropometría ISAK de Nivel 1. Doctor en Farmacia (Universitat de València). [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [1] => Array ( [DNI] => emp33321 [NOMBRE_PERSONA] => Leonor [APELLIDOS] => Saiz Amorós [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Directora de calidad. Embutidos F. Martínez R., S.A. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) [2] => Array ( [DNI] => uni46690 [NOMBRE_PERSONA] => Carla María [APELLIDOS] => Soler Quiles [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València [CARGO_FACULTAD] => Contratado/a Doctor/a [NPI] => I6388 [EMAIL_FACULTAD] => Carla.Soler@uv.es [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) ) [direccio] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [DNI] => uni46690 [NOMBRE_PERSONA] => Carla María [APELLIDOS] => Soler Quiles [PDI] => 1 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València [CARGO_FACULTAD] => Contratado/a Doctor/a [NPI] => I6388 [EMAIL_FACULTAD] => Carla.Soler@uv.es [CARGO_EMPRESA] => [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) ) [1] => Array ( [0] => Array ( [DNI] => emp33321 [NOMBRE_PERSONA] => Leonor [APELLIDOS] => Saiz Amorós [PDI] => 4 [DEPARTAMENTO_FACULTAD] => [CARGO_FACULTAD] => [NPI] => [EMAIL_FACULTAD] => [CARGO_EMPRESA] => Directora de calidad. Embutidos F. Martínez R., S.A. [DIRECCION_URL_POSTGRADO] => [URL_LINKEDIN_POSTGRADO] => ) ) ) )

Certificat Universitari en Control i assegurament en la cadena alimentària

Dades generals
-
 Programa
+
 Direcció
+
 Professorat
+
 Metodologia
+
 Accés i Resultats d'Aprenentatge
+

Dades generals

Curs acadèmic: Curs 2020/2021

Tipus de curs: Certificat Universitari

Nombre de crèdits: 3.00 Crèdits ECTS

Preinscripció al curs: Hasta el 31/01/2021

Data inici: Febrer 2021

Data fi: Febrer 2021

Matrícula: 350 € (import preu públic)

Modalitat: Presencial

Col·laborador: Embutidos F. Martínez R., S.A.

Lloc d'impartició: Facultad de Farmacia

Horari: ,

Més informació

Objectius del curs

Aquest curs permetrà conèixer tots els procediments de control i assegurament de la indústria alimentària, des de l'avaluació i homologació dels proveïdors de matèries primeres, fins a la gestió de reclamacions realitzades pels consumidors, d'una manera global, treballant conceptes com el *APPCC, certificats alimentaris, frau alimentari i *food *defense

Solicita información

Responsable: Universitat de València. Edifici del Rectorat. Av. Blasco Ibáñez, 13. 46010-València.
Delegat de Protecció de Dades: D. Javier Plaza Penadés lopd@uv.es
Finalitat: Enviar informació rellevant de cursos de postgrau.
S'obtenen perfils a fi de personalitzar el tracte conforme a les seves característiques o necessitats i poder així dirigir-li les novetats més convenients.
Legitimació: Per a l'enviament d'informació sobre els títols propis de la Universitat de València la base de legitimació és el consentiment de l'interessat.
Destinataris: Fundació Universitat-Empresa de Valéncia and Universitat de València
Termini: Les dades de l'Usuari seran conservats fins que sol·liciti la seva baixa, s'oposi o revoqui el seu consentiment.
Drets: Accedir, rectificar i suprimir les dades així com altres drets com s'explica a la informació addicional.
Amplieu informació: www.adeituv.es/politica-de-privacidad.

FAQS
 
Imprimir la informaciò